Eskişehir, İç Anadolu Bölgesi’nde yer alan, Türkiye’nin hem en gelişmiş hem de en köklü şehirlerinden biridir. Modern şehir yapısıyla dikkat çekse de, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle derin bir geçmişe sahiptir. Anadolu’nun ilk yerleşim yerlerinden biri olan Eskişehir, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmıştır.
| Tarihi ve Kültürel Zenginlikler
- Odunpazarı Evleri: UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi’nde yer alır. Osmanlı döneminden kalma geleneksel Türk evleri, restore edilerek müze, kafe ve sanat galerisi olarak kullanılmaktadır. Ahşap işçiliği ve sokak dokusuyla görülmeye değerdir.
- Odunpazarı Modern Müze: 2019’da açılan bu müze, Türkiye’nin en önemli çağdaş sanat merkezlerinden biridir. Japon mimarisinden esinlenilerek yapılmış modern yapısıyla dikkat çeker.
- Sazova Bilim, Sanat ve Kültür Parkı: İçinde Masal Şatosu, Korsan Gemisi, Uzay Evi, Deney Merkezi gibi yapılar bulunur. Özellikle çocuklu aileler için ideal bir kültürel ve eğitici park alanıdır.
- Yazılıkaya (Midas Anıtı): Han İlçesi, Frigler dönemine ait devasa bir anıt. “Midas Tapınağı” olarak da bilinir. Frig Vadisi’nin en önemli yapılarından biridir.
- Frig Vadisi: Afyon, Eskişehir ve Kütahya illerini kapsayan bu bölge, Friglere ait kaya yerleşimleri, anıtlar ve yollarla doludur. Özellikle Yazılıkaya, Ayazini ve Gordion çevresi keşfe değerdir.
- Kurşunlu Külliyesi: 15. yüzyılda Osmanlı veziri Çoban Mustafa Paşa tarafından yaptırılmıştır. İçerisinde cami, medrese, imaret, kervansaray gibi yapılar bulunur. Günümüzde cami ve el sanatları çarşısı olarak işlev görmektedir.
- Eti Arkeoloji Müzesi: Paleolitik çağdan Roma ve Bizans’a kadar birçok eserin sergilendiği kapsamlı bir müzedir.
- Devrim Arabası: Türkiye’nin ilk yerli otomobili olan "Devrim", Eskişehir'de üretilmiş ve TÜLOMSAŞ (şimdi TÜRASAŞ) yerleşkesinde sergilenmektedir. Teknoloji ve sanayi tarihine ilgi duyanlar için önemli bir duraktır.
| Doğal Güzellikler
- Frig Vadisi: Friglerin bıraktığı anıtlar, kaya oyma yapılar ve doğal oluşumlarla dolu devasa bir vadidir. Eskişehir, Afyon ve Kütahya illerini kapsar. En ünlü noktası Yazılıkaya (Midas Anıtı)'dır. Trekking, kamp ve doğa fotoğrafçılığı için idealdir. Bölge "Türkiye'nin Kapadokya’sı" olarak da anılır.
- Porsuk Çayı ve Adalar Bölgesi: Eskişehir’in merkezinden geçen Porsuk Çayı, kente estetik ve canlılık katar. Çay üzerinde gondol ve bot turları yapılabilir. Çevresi kafe ve restoranlarla dolu Adalar bölgesi, hem dinlenme hem de sosyal etkinlikler için tercih edilir.
- Kentpark: Şehir merkezine yakın, büyük bir yeşil alan. İçinde yürüyüş yolları, göletler, çocuk oyun alanları ve Türkiye'nin ilk yapay plajı bulunur. Aileler ve doğa severler için şehir içinde huzurlu bir kaçış noktasıdır.
- Sazova Bilim, Sanat ve Kültür Parkı: Masal Şatosu, korsan gemisi, hayvanat bahçesi, akvaryum ve bilim merkezi gibi çok sayıda tematik alan barındırır. Aynı zamanda geniş yeşil alanları ve göletiyle doğayla iç içe zaman geçirmek mümkündür.
- Sakarı Ilıcası ve Doğal Orman Alanı: Mihalgazi ilçesinde yer alır. Doğal sıcak su kaynaklarıyla kaplıca turizmine uygundur. Çevresi ormanlık ve dağlık olup, yürüyüş ve temiz hava için tercih edilir.
- Türkmen Dağı ve Yaylaları: Eskişehir’in güneydoğusunda yer alır. Yayla turizmi ve doğa sporları için uygundur. Temiz havası ve doğal florasıyla şehirden uzaklaşmak isteyenlerin gözdesidir.
| Ne Yenir?
Eskişehir, sadece kültürel zenginlikleriyle değil, aynı zamanda kendine özgü lezzetleriyle de dikkat çeken bir şehirdir. Anadolu'nun ortasında yer almasına rağmen farklı mutfakların sentezini sunar. Üniversite kenti olmasının da etkisiyle geleneksel ve modern mutfak bir arada yaşar.
- Çibörek (Çiğ Börek):Eskişehir mutfağının en bilinen yemeğidir. Kırım Tatarlarına özgü bir yemektir. İnce açılmış hamurun içine kıymalı iç harç konup kızgın yağda pişirilir. Genellikle yanında ayranla servis edilir.
- Balaban Köfte: Tereyağlı soslu pide dilimleri üzerine köfte, yoğurt ve salçalı sos dökülerek servis edilir. İskender kebabını andırsa da kendine has lezzeti vardır.
- Met Helvası: Un, yağ ve şekerle yapılan yöresel bir helva türüdür. Kahvaltıda ya da çayın yanında tüketilir. Dışı sert, içi yumuşaktır.
- Bohça Böreği: Yufka içine kıyma veya sebze konularak bohça şeklinde katlanıp fırınlanır. Genellikle sabah kahvaltılarında tercih edilir.
- Haşhaşlı Gözleme: Haşhaş ezmesiyle hazırlanan gözlemeler, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde sevilerek yenir. Özellikle kırsal alanlarda ve köylerde yaygındır.
- Kıygaşa: İçine kıyma veya peynir konularak yapılan bir çeşit poğaça benzeri hamur işidir. Eskişehir köy mutfağına özgüdür.
- Sivrihisar Dövme Sucuğu: Eskişehir'in Sivrihisar ilçesine özgü, elle yoğrularak yapılan doğal ve katkısız bir sucuk türüdür. Baharatlı ve yoğun kıvamlıdır. Kahvaltılarda ya da mangalda tercih edilir.
- Tatar Mantısı: Kırım Tatarlarının geleneksel yemeğidir. Normal mantıdan farklı olarak daha büyük parçalar hâlindedir. Yoğurt ve tereyağlı sosla servis edilir.