Kırıkkale, İç Anadolu Bölgesi’nde, Ankara’ya komşu bir ilimizdir. Her ne kadar genç bir il olsa da, bölgedeki yerleşim tarihi çok eski dönemlere dayanır. Özellikle Hititler'den Osmanlı’ya kadar birçok medeniyetin izlerini taşır. Ayrıca Türkiye Cumhuriyeti döneminde savunma sanayisinin önemli merkezlerinden biri hâline gelmiştir. Hem tarihî mirası hem de kültürel yapısıyla keşfedilmeyi bekleyen bir şehir.
| Tarihi ve Kültürel Zenginlikler
- Kırıkkale Silah Sanayi Müzesi: 1990 yılında açılmıştır. Türk savunma sanayisinin tarihini yansıtan silahlar, mühimmatlar ve üretim araçları sergilenir. Osmanlı’dan günümüze silah örnekleri görülmeye değerdir.
- Hasandede Camii ve Türbesi: 1605 yılında inşa edilmiştir. Hem Osmanlı dönemi taş işçiliğini hem de dini mimariyi yansıtır. Cami, türbe ve şadırvandan oluşan küçük bir külliye havasındadır. Bölge halkı tarafından ziyaret edilen önemli bir manevi merkezdir.
- Şeyh Şami Türbesi: Anadolu’ya ilk gelen Türk mutasavvıflarından biri olan Şeyh Şami’ye ait türbedir. Balışeyh ilçesi bu zatın ismini taşır. Türbe, özellikle dini ziyaretler ve halk arasında manevi turizm açısından önemlidir.
- Ceritkale Kaya Mezarları: Roma dönemine ait olduğu düşünülen kaya mezarlarıdır. Antik mezarlar, kayalara oyulmuş odacıklar şeklindedir. Arkeolojik ve tarihî turizm açısından ilgi çekici bir noktadır.
- Kalekışla Kalesi: Eski bir askeri gözetleme ve savunma noktası olarak kullanıldığı düşünülmektedir. Kalıntıları günümüze ulaşan yapı, bölgenin stratejik önemini yansıtır.
- Yöresel El Sanatları ve Kültür: Halıcılık, kilim dokuma, ahşap işçiliği gibi geleneksel sanatlar köylerde hâlâ yaşatılmaktadır. Keskin ilçesi, bu el sanatlarının merkezlerinden biridir.
| Doğal Güzellikler
- Karaahmetli Tabiat Parkı: Bahşılı ilçesine bağlı Karaahmetli köyü sınırlarında yer alır. Kızılırmak kıyısına yakın, ormanlık ve su kenarı dinlenme alanıdır. Tabiat parkında piknik alanları, yürüyüş yolları, çocuk oyun alanları bulunur. Sessiz ve huzurlu bir doğa ortamı sunar.
- Celal Bayar Parkı: Özellikle şehir içinde yeşil alan, dinlenme ve yürüyüş için tercih edilen bir parktır. Gölet, kafeterya, oyun alanları ile şehir halkının nefes aldığı doğal ortamdır.
- Keskin Yaylaları: Keskin ilçesinde yer alan yüksek alanlar ve yaylalar, yazın serin havası ve temiz doğasıyla öne çıkar. Özellikle Doğanören Yaylası ve çevresi, doğa yürüyüşü ve kampçılar tarafından tercih edilir. Bölgede yöresel ürünler, köy yaşamı ve doğal yaşam iç içedir.
- Hasandede Mesire Alanı: Tarihî Hasandede Camii ve Türbesi yakınında, çam ormanları içinde yer alır. Gölgelik alanları, yürüyüş yolları ve piknik masalarıyla halkın hafta sonu kaçamağıdır. Hem doğa hem kültür turizmini birleştirir.
- Sulu Mağara ve Şelale: Balışeyh ilçesi yakınlarında keşfedilmeyi bekleyen doğal mağara ve küçük bir şelale oluşumu bulunmaktadır. Henüz turistik açıdan çok gelişmiş olmasa da yerel halk tarafından bilinmektedir. Özellikle macera severler ve keşif tutkunları için değerlendirilebilir.
| Ne Yenir?
Kırıkkale mutfağı, İç Anadolu'nun tipik özelliklerini taşır: etli yemekler, hamur işleri ve tahıl bazlı yemekler ön plandadır. Ayrıca çevre illerden (Ankara, Yozgat, Kırşehir) gelen kültürel etkilerle yoğrulmuş özgün tatlar da bulunur. Kırıkkale'nin hem geleneksel köy yemekleri hem de sanayi şehri olmasının getirdiği hızlı tüketim lezzetleri vardır.
- Tandır: Kırıkkale’de özellikle kırsal kesimde ocakta ya da tandır kuyusunda pişirilen kuzu eti oldukça meşhurdur. Et, saatlerce ağır ateşte pişirilir, lokum gibi yumuşar. Genellikle bulgur pilavı ve soğan salatasıyla servis edilir.
- Sarımsaklı Köfte: Bulgurla yapılan küçük köfteler, yoğurt ve sarımsaklı sosla sunulur. Üzerine kızgın yağda pul biber dökülerek servis edilir. Yozgat ve Kırşehir mutfağından etkilense de Kırıkkale’de sık tüketilen bir yemektir.
- Madımak Yemeği: Bahar aylarında taze toplanan madımak otu, kıyma veya pastırmayla pişirilir. Hem lezzetli hem de besleyici bir köy yemeğidir. Yoğurtla birlikte tüketilir.
- Yoğurtlu Patlıcan: Közlenmiş ya da haşlanmış patlıcanlar yoğurtla karıştırılır. Üzerine sarımsak ve tereyağlı sos gezdirilir. Özellikle yaz sofralarında yer alır.
- Toyga Çorbası: Yoğurt, buğday ve nohutla yapılan klasik bir İç Anadolu çorbasıdır. Nane ve tereyağıyla tatlandırılır. Kırıkkale’de hem ev sofralarında hem de lokantalarda karşınıza çıkabilir.
- Bazlama / Gözleme: Kırıkkale köylerinde sıkça yapılan geleneksel hamur işidir. Sacda pişirilir, içine peynir, patates ya da kıyma konabilir. Genellikle çayla birlikte sabah kahvaltısında ya da öğle yemeğinde tercih edilir.